[摘要]目的:了解高等院校学生情侣及单身组学生营养知识、态度和饮食行为差异。方法:在高等院校随机选取学生情侣50对和单身男女学生各50人进行问卷调查,内容包括营养知识、饮食消费态度及行为、学生情侣饮食观念和行为等。结论:性别差异和有无恋人对学生营养知识、态度及饮食行为具有影响。
   
   [关键词]:情侣;单身;营养
   
   3讨论
   本次调查研究显示男生和女生、情侣组学生和单身组学生在营养知识的掌握程度方面差异不具有统计学意义,这可能是因为学生总体无差别地接受了营养知识的普及和教育,大部分学生营养知识的来源主要是报纸、杂志和书籍,使他们对营养知识范围的掌握大致相同。但是知和行往往不能统一,他们在营养态度和饮食行为方面还是存在明显的差异。我们发现,女生在营养态度和饮食行为方面相比男生普遍做的较好,跟国内相关研究结果相似。例如情侣组女生比情侣组男生更加注重饮食的安排,单身组女生对营养知识的兴趣比单身组男生大,情侣组男生和单身组男生有吃夜宵习惯的比例明显高于情侣组女生和单身组女生,在外就餐时,男生先考虑的是菜价,女生先考虑的却是环境等。女性特有的心理和生理需求,使得她们更愿意了解营养知识,营养态度较好,同时大多女性负责家庭成员的饮食,对吃的学问相比男性要感兴趣,从而决定了她们的态度和行为。